Né en Israël, Oz Noy fut ce que l’on appelle un jeune prodige de la guitare. Le garçon commença sa carrière professionnelle à 13 ans, jouant aussi bien du blues que du jazz, de la pop comme du rock. Et c’est tout ce bagage, cette expérience acquise pendant sa jeunesse qui influa et marqua le jeu de celui qui est désormais devenu l’un des tous meilleurs virtuoses de la six cordes.